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2021年1月28日 (木)

焼きたて紅茶のシフォンケーキ

Cake2
母が最近はまっている「シフォンケーキ」です。

まさに焼きたての瞬間でございます。「はい。ケーキが焼けたよ、シャッターチャンス」というナゾの号令とともに実家の台所に。「まぁよく膨らんだ!」ということです。

このあとしばらくひっくり返しておいて冷ますそうです。ちなみにこれは職場に持っていくために焼いてくれました。なんでもスポンジケーキより材料が少なく膨らみ加減が楽しいそうです。味は「アールグレイ」でございます。「ダージリン」だと香りが立たないのでやっぱり「アールグレイ」だそうです。

最近では友人や親戚に焼いては配っているそうで、それで喜んでもらえるなら全然構わないですが、母はやっぱり器用ですねぇ~。ウメには到底できそうにありません…。

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