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2020年6月 2日 (火)

毎日食べている気がするゆで卵

Yudetamago
コンビニなどで売っている「味付けゆで卵」。

これが結構好きで何だかんだで毎日食べているような気がします。毎日ゆで卵を食べる…板東英二さんみたいですが、コレステロール的によろしくないですかね。1個くらいならいいんでしょうか…。手軽にゆで卵が食べられるので最近はまっているんです。安いですしね。

これどうして殻を剥いていないのに味が付いているのか、たまたまテレビで見かけたのですが、卵を茹でた後に冷たい塩水につけると浸透圧の影響で卵に塩味が付く、というカラクリだそうです。そういえばどうやって塩味を付けているかあまり考えずに食べていましたが、そういう方法だったんですね。

卵ぐらい自分で茹でればいいんですけど、この塩をかけながら食べる、というのがいらない!これが便利でございます。でも最近薄皮?がうまくむけないことが多くてやっぱり自分は不器用なんだなぁと思ったりします。

たまごおいしい。

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