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2018年1月12日 (金)

2018実家グルメ特集 後編

Gyoza

リクエストその1。餃子です。満州でも王将でもなく手作り餃子です。やっぱり実家の母が作る餃子が一番!なのですが、いつもと味がちょっと違う…「ニラ入ってない?」…「分かった?代わりにネギ入れてる、だってニラ高いんだもん」。違いの分かる男、ウメ…しかし作れない(笑)

家族は大晦日に餃子を既に食べていたということで、量は少なめですが、安定のおいしさでした。「満州とは違うでしょー」と言う母。満州でも12個のダブル餃子セットにお世話になっておりますが、アレはアレでおいしいです。でもこっちの方がそりゃおいしいです。

Tonjiru1

そしてこれ!ウメが年末に挑戦した豚汁!果たして実家の味が再現できたかどうかの確認と、やっぱり暖かいものが食べたいということでお願いしました。途中「ゴボウのささがきはこんなもんだよ」とか「油揚げはこのくらいに切れば良かったんだよ」と材料を見せつけながらミニ反省会が開かれましたが、まぁそこは良しとして…。

一度冷まして味をしみこませて作る豚汁(ちなみに実家では「ぶたじる」と呼んでいます。何でも母は埼玉生まれ埼玉育ちでかつては豚の入っていないけんちん汁派だったところ、大阪の聞こえない子どもを持つ親の会の人に豚汁を教わったそうな、それ以来の伝統の味。母の吸収力というか、コミュ力の高さ恐ろしい)をいただきました。

Tonjiru2

こちらが器に盛られた状態。刻みネギとゆずをアクセントに。やっぱり一度冷ますと大根に味がしみているなぁと思いました。でも基本お味噌が美味しいので、ウメが作った時も煮たようにできましたよ。ちなみにあんなに大きい鍋ではありませんでした(笑)で、「来年も担当するの?」と聞かれたので「あれは当番制だから当分回ってこないよ~」と説明したらちょっとがっかりした感じでした。いや、あれは結構ウメとしても気合いを入れたんです(笑)

あとは母がどこかの喫茶店でフルートコンサートをした写真を見せていただいたり、父のパソコンの「YouTubeの音が出ない」という不具合を直したりと、そこそこいろいろやってきました。母の楽器演奏コーナーはありませんでしたね。ちなみに実家のネット回線はADSL(下り約10Mbps、上り約2Mbpsと悪くはない)。実家的には何にも困っていないようですが、ADSLもあと5年くらいでサービス停止になりますし、良いタイミングで光回線に変えないと…どうやら兄がいたときに家の中まで光回線を引いたようで、工事はほとんどなく上手くいきそうなんですよね。

あとは、キャンペーンのタイミングとウメの時間次第ですかね。固定電話の通話は結構しているので、「ひかり電話」は入れた方がいいと思いますしね。FAXはほとんど使わなくなったそうな。またネット回線の面倒を見てあげないと。

というわけで、結局実家にお世話になりました。「痩せた?あ、でも首が太った?あとアトピー良くなった?」と細かな変化に気が付く母親。さすがです。あ、弟は最近は体調が良いそうで、良かったです。早く良い相手見つけたらいいですね←お前もって?それはいいの。

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