作りすぎた麻婆豆腐

炊飯器を新しくしてからというものの、ご飯のおいしさがグレードアップしたのでちょこっとだけ自炊する機会が増えました。ちょこっとだけ。

久しぶりに作ってみたのが麻婆豆腐。えぇ、クックドゥですよ。しかも賞味期限は半年くらい切れてますよ。そこに450gの豆腐（150g×3）をぶち込んで作ってみました。あとみじん切りして冷凍しておいたネギ投入。

ご飯は１合。クックドゥの麻婆豆腐の素は３人前と表示してありましたが、１人でいただきました。最近外ではお腹いっぱいにしないようにしているのですが、自宅では遠慮無く食べております。このときも食べられるか不安でしたが、結局完食。しばらくはお腹が膨れてしんどかったです。

やっぱりご飯がおいしいって良いですね。ご飯炊いてお総菜買ってくるだけでも外食より安くなりますし、さらに美味しいお米ならどうなるんだろう…っていう人の気持ちは分かります。

しかし麻婆豆腐、食べ過ぎたなぁ…。イソフラボン摂りまくり。