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2014年12月 7日 (日)

最近バターがないらしい

最近、スーパーの棚から「バター」が消えている(または品薄)だそうですね。ウメは自炊をしないのでバターを買うことってほとんど無くて、いっつもスーパーに行った時に「本当に無いのか確認しよう」と思うんですけど、忘れちゃうんですよね。ちなみにトーストにはマーガリンを塗っています。トランス脂肪酸バンザイ!(汗)

パンとかお菓子を作る人にとってはこのバターの品薄、結構大変なんじゃないでしょうか。というか、パン屋さんとか大変なのかしら。ウメ母もバターは結構使う人だと思うので、その辺りどうなのか、年末年始に帰った時に聞いてみたいと思います。わざわざ連絡することでもないと思うので。

原因は生乳の生産量が落ちていることらしいんですけど、牛乳は普通に売っていますよね。ヨーグルトも普通に買えていますし。なぜにバターだけ?と思っちゃうんですけど、なにかカラクリがあったりするのでしょうか。と思ったらYahoo!ニュースにこう書いてありました。

乳業メーカーは通常、生乳を日持ちのしない牛乳や生クリームの生産に優先的に回す。このため一定の保存がきくバターは後回しになり、生乳減少の影響を真っ先に受けてしまう。政府は国家貿易で不足分のバターを輸入しているが、輸入バターは冷凍保存できる大口の工場向けが主で、家庭用には行き渡らない事情もある。

なるほど。そういう事情があるんですね。よくテレビで「身体に良い!」とか「ダイエットに効果有り!」とか紹介されるとある商品がさっぱり売り場から無くなるなんてことがありましたが、今回はそうではなくなかなか複雑なようです。

が、ウメにはあまり関係なかった…。バター、何に使えば良いんだろうか…。トースト?

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