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2014年5月 4日 (日)

ビッグ麻婆豆腐丼

ウメの手抜き自炊の定番、”素”を使った麻婆豆腐です。さらに面倒なので、丼にご飯をよそって1つの器にしてしまいます。

Bigmabo

結構大きな丼なのですが、あふれ出んばかりの豆腐!ご飯1合に豆腐450g(一丁とはいえかなり多い)を全部使って作りました。何でしょう、この雑な料理。

もちろん、ちゃーんと全部食べましたよ。食べられるかどうか心配でしたが(自分で作っておいて)、意外といけました。豆腐は栄養たっぷりですからね。ここに何かアレンジをしたいところではあるのですが。

この他にも、チャーハン、焼きそば、焼きうどん(きしめん)、焼くだけ餃子、何かを加えるだけのおかずなど、一品物で夕食を済ませることが多いウメでございます。小鉢がいくつか並んで…何てのがいいんでしょうけど、め、面倒です。

まぁ外食よりはいいですよ…ね…。

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