ロングエッグ

お総菜やサラダに入っているゆで卵がだいたい同じ大きさなのは…

これを使っているからなんだそうです。おぉーちょっとカルチャーショック！鶏卵加工品としては一般的なものらしいです。製造過程はこちらのページにありますが、白身と黄身をそれぞれ別の筒に流し込んで作るというベーシックな物。

日本では写真の「ボイルエッグ」（ケンコーマヨネーズ）というのが作られているようですね。そういえば卵だったら大きさがばらばらになるはずなのに…気がつきにくいところでこういう加工が行われているんですね…。