新幹線のアイスはなぜ固い？

ついにその謎が解明されました！！！

ってほどのことではないのですが、解説しているサイトがありました。

新幹線のアイスクリーム、なぜ固い？

新幹線のアイスはスジャータでおなじみの「めいらく」グループが作っているとのこと。味はバニラ、抹茶、コーンポタージュ、ストロベリー、モカの全5種類。東海道・山陽新幹線ではバニラと抹茶だけの販売だそうです。

ってコーンポタージュ味のアイスってのはどんなものだろうか…と思いつつ本題へ、新幹線のアイスはなぜ固いか？それは…

「濃厚で奥深い味わいにするため、空気の含まれる量を少なくしており、他のアイスに比べ密度が高くなっております。そのため、同じ冷たさ（温度）のアイスより固く感じられると思います」

おぉ！濃厚な味わいのためなのでございますね。てっきり溶けにくくするためかと思っていたのですが、それは違ったようです。

新幹線の楽しみと言えば、この固いアイスをやわらかいスプーンでつつく時間…。たまりませんねぇ…ってなこと書いていたら、新幹線のアイスが食べたくなりました。直近で新幹線に乗る用事はありませぬ…。