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2010年3月 2日 (火)

和風オムレツ?

和風オムレツ
と言いたいところですが、これはお好み焼きです。見たらわかりますかね。

ただ、普通のとはちこっと違いまして、少し柔らかめに作ってあります。これをおだしにつけて食べるんですよ。

そう、たこ焼きで言うと明石焼きみたいな感じ(関西以外では結局わからないかも)。

おだしと柔らかめの生地が奏でるハーモニーはよろしゅうございました。なめらかな食感。

兵庫県西部の姫路では、こういう食べ方をすることがあるんだそうですよ。ソースもいいですけど、たまにはいいですね(^-^)v

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