蒜山そば

米子自動車道上り線の「蒜山高原サービスエリア」にある名物、蒜山そばです。（ちなみに蒜山は「ひるぜん」と読みます）

岡山県にある蒜山高原は「西の軽井沢」とも呼ばれているそうで、その景色は絶景とのこと。先日の旅行ではサービスエリアに立ち寄るだけだったのですが、せっかくなので名物の蒜山そばを食してみました。

蒜山の土地で育ち、蒜山の水で練り上げられたこの蒜山そばは、少し平たくなっていてそばの風味が豊かでした。サービスエリアで食べるそばにしては非常においしかったですね。この写真は月見そばですが、どうやら天ぷらそばだとエビ天が２本も乗っている豪華なものだったようです。しまった・・・。

ちなみに某友人は名物などには目もくれず「塩バターラーメンと卵かけご飯」という超重量級のセットを注文したのはいいのですが、肝心の卵を割るのに失敗し、非常に悔やんでおりました。地元の卵らしく、黄身がオレンジに近くて濃厚で新鮮そうだったのに、無惨に床に広がっておりました・・・。もったいない。