回鍋肉

ウメが作ったものではありません。某施設で食べたものです。

ここは国際色豊かな施設で、メニューには英語が併記されており、使用されている肉も書いてありました。回鍋肉には「pork」と書いてありました、当然ですね。
宗教の関係で食べてはいけない肉があったりするのでそれへの配慮でしょう。うかつに「食べちゃった」じゃ済まされないでしょうから。

逆に考えると普段定食屋やレストランなどで原材料が書いてなかったりすると外国の方は大変なんでしょうね。