みんみん餃子

餃子の街と言えば栃木県の宇都宮市。なぜ宇都宮が餃子の街になったのかとギモンに思い、調べてみました。宇都宮の餃子消費量が日本一多かったそうです。でもその前になぜ宇都宮の人が餃子をたくさん食べているのか・・・。

んでもって調べてみると。
（1）宇都宮が軍都であったことで、陸軍十四師団が大戦中満州へ出兵し、本場の餃子の味に接して帰国後広めた。
（2）宇都宮の気候風土が日光連山を北西に控えた関東平野の北偏に位置し、冬寒く夏は暑い大陸性気候であったことが、小麦と白菜の産地となって餃子作りに最適だったこと。

だそうです。しかし宇都宮餃子会会長さんは「この程度の答えで、質問者の疑問に不十分のうちに餃子だけが一人歩きで、今や全国に「餃子と云えば宇都宮」が知れ渡っております。」と大胆な発言をしております。まぁ知れ渡るのは良いことだと思うのですが・・・。

で、宇都宮餃子会ではこんな本を出したそうです。「なぜ、宇都宮が餃子なのか？」について明確に答えてくれている本だそうです。興味のある方はお読みください。しかし残念ながら宇都宮にしか売っていないようです。

そんな宇都宮餃子と言えばウメが思い出すのは「みんみん」。昭和３３年から続く老舗中の老舗。メニューは揚餃子と焼餃子と水餃子の３種類しかないんです。ウメはこの「みんみん」に大学の頃行ったことがあります。もちろん本店に。いやーあのときの餃子の味は忘れられません。

あ、このみんみんのホームページにも宇都宮で餃子がよく食べられている理由が書いてありました。

あぁこう書いていると餃子が食べたくなってしまいますね。