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2006年7月15日 (土)

ターメリック

カレーの材料でも知られる香辛料「ターメリック」ってウコンだったんですね、さっきテレビ番組でやっていて、気になったので調べたら、本当にそうでした。

ウコンは漢字で「鬱金」と書くそうです。うつな金色ですね。
>ショウガ科の多年草。高さ約50センチ。根茎は黄色で多肉。バショウに似た長い葉を4、5枚出す。秋、大きな穂を出し、緑白色の葉と数個の淡黄色の花とをつける。熱帯アジアの原産。根茎を黄色染料やカレー粉の原料にし、また漢方で止血・健胃薬にする。ターメリック。きぞめぐさ

ちなみに「鬱金香」はチューリップのことだそうです。へぇー。

コンビニに売っている「ウコンの力」ってどんな味がするんでしょう。噂によると効くらしいですが・・・。

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