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2018年7月25日 (水)

フルーティーならっきょう酢梅干し

突然ですが、ウメは梅干しがそんなに好きではありません。おにぎりの具としての梅干しは大丈夫ですが、梅干し単体でいくつか食べる…ということはしないのです。ウメなのに?関係ないですね(笑)

Umeboshi

実家に帰ったときに母が最近凝っている梅干しを「食べてみな!」ということで食べさせられました(笑)。普通の梅干しは右側にラップでくるまれているものなのですが、最近では、ウメをらっきょう酢に漬けた梅干しに凝っているそうで、少し甘みがでるそうな。

1ついただきましたが、確かに普通の梅干しよりフルーティーで、うめ感が残っていました。けどやっぱり苦手でした…。

「アンタが食べないなら職場の皆さんに持っていきな!」ろいうことでタッパーに入れて持たされました。塩分も控えめで健康的だそうです。友達にも振る舞っているそうな。母はホント料理上手ですな。あとはアヒージョにも凝っていて周りに勧めてますし、かと思えばトートバックなど洋裁にもハマったり…多彩なのはすばらしいですし、周りにも喜んでいただいているみたいなのでいいんですけどね。その才能が息子に引き継がれなかったのが残念…いや、もしかしたら隠れているだけ…。

あぁー見ているだけで酸っぱい。

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