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2018年1月 7日 (日)

豚汁振る舞いました

先日このブログにも掲載した「母の手作り味噌」を使って、いよいよウメが料理をして豚汁を振る舞ってきました。

Tonjiru

どうですか!お椀30杯以上は取れる量。もはや炊き出しの勢いでございます。この鍋と具材の一部も実家から送ってもらい、母に簡単な調理方法も教わり、約2時間ちょっとで作りました。

料理ができる人にとっては簡単なのでしょうが、包丁すら最近握っていなかったウメにとっては一大事。サトイモなんて初めて皮むきしましたよ、っていうくらいのレベル。でも何とか見よう見まねと(母のLINEでの遠隔指導)により、実家の味を再現することができました。

ちょっと実家の物より具だくさんになった気はしますが、いいんですよ。コツは野菜を良く炒めることだそうで、本当は一度冷ますと味がしみこむそうなんですが、時間の関係上そこまでできなかったのです。でも皆さんに「おいしい」と言ってもらえて良かったです。まぁ、ほぼ味は母の手作り味噌のおかげなんですけどね。

あ、あとゴボウのささがきがややデカ目なのとにんじんが小さめだったこととネギの刻んだのが一部繋がっていたのはご愛敬ということで…。無事にお役目を果たせました。

これを気に料理男子…にはならないな。でも他人様にものを食べてもらうってうれしいですね。自分だけなら買って済ませちゃいます汗。

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