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2015年12月 2日 (水)

久しぶりに麻婆豆腐

Mabo

久しぶりに麻婆豆腐を作りました。もちろん”素”からです!ただし、ちょっと挽き肉が多めに入っているレトルトパウチのタイプの”素”です。

豆腐は150g×3個の絹ごし豆腐を全て投入。ご飯は1合弱、インスタントのしじみスープで完成でございます。刻んで冷凍してあった万能ネギを追加投入いたしました(このネギいつ切ったっけな)。さらに挽き肉を追加したら美味しくなりますかね。

麻婆豆腐って一から作るとしたら何が必要なんでしょうか。豆板醤とか鷹の爪とかいるんですよね。全然その辺わかっていないのですが、久しぶりに豆腐たっぷりの麻婆豆腐を食べて健康的でお腹いっぱい。

最近は週の前半は自炊もどき(一人鍋・お好み焼き・焼きうどん的な)、後半は外食(宮本むなし・餃子の王将・すき家)、な感じのサイクルができあがってきております。少しでも健康的な食事ができるように気をつけます。あぁ、お腹空いてきた。

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