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2014年11月24日 (月)

玉ねぎ(エビ)チリ丼

一応「エビチリの素(エビ入り)」を使ってザザッと作ったものがこちら。

Ebitamachiri

おそらく書いてある以上の玉ねぎを入れてしまっているだろうからこうなっているんですけど、ほぼ「玉ねぎチリ丼」です。でも玉ねぎを1玉使ってしまわないと保存がめんどくさいですから入れちゃうんですよ。こうなるわけですね。右上のスープはインスタントのしじみスープです。オルニチンパワー全開!

ご飯を1合炊いて、素と玉ねぎをサッと合わせて炒めて、丼にご飯を入れて、炒めた物を流し込んで、お湯を沸かしてスープを作って完了。うーん、手抜き全開。

もしエビチリを一から作ろうなんてものなら、エビの下処理からもうお手上げでございます。そして豆板醤他調味料がうちにはない!そういう意味では「素」ってありがたいですよねぇ。問題はここにどう一手間を加えて美味しくするか・オリジナリティを出すかってところですよ。玉ねぎを入れすぎたらいいって問題じゃないんですよ。はい。

でもまた今度作ったときもこうなると思います。進歩なし。

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