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2014年1月 7日 (火)

ばぁばの春巻き

Harumaki

あえて「ばぁば」と書かせていただきました。祖母が作ってくれた春巻きで実家グルメの締めくくりです。年末年始に帰省すると母がいろんなものを作ってくれますが、祖母はいつも春巻きを揚げてくれます。

この味が絶妙なんです。もちろん売っている春巻きとは違う素朴な味。揚げたてで具もたっぷりジューシーで結局7本くらい食べちゃったでしょうか。しいたけの風味が効いているのかなぁ。祖母もいろいろ作ってくれましたが、今の祖母の味はこれですね。ちなみに亡くなってしまった祖父は手作りうどんを足で踏んでこねて作ってくれたのを今でも覚えています。

実家に帰ると本当にいいものを食べさせてもらって、動かず、もうちょっといたらメタボまっしぐらになっちゃいますね。ちなみに神戸に帰ってきてからは…いつも通りです。さぁ、体重はどうなるでしょうか。

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