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2011年5月21日 (土)

外食日本一

現在の日本の外食産業での売上高日本一はどこのグループかご存じですか?すかいらーく(ガストなど)グループでもなく、マクドナルドでもなく、きっと会社名は聞き慣れないところです。   
   
ゼンショーグループ   
   
牛丼のすき家、なか卯(この2つは同じグループだったんですよ)、ファミレスのココス、ビッグボーイ、サンデーサン、ジョリーパスタ、華屋与兵衛、うどんの久兵衛屋、宅配ピザのシカゴピザ…などなど、グループで4,000店舗ほどのお店があるそうです。ちなみに企業スローガンは「食べる物に、世界一臆病な企業でありたい」です。   
   
ちょっと前まではハンバーガーショップの「ウェンディーズ」もグループ内にあったのですが、日本撤退してしまったので今はありません(再上陸しているそうですが)。なかなかすごいチェーンなのですが、雇用に関する問題があって、アルバイト店員との契約について   
   
雇用契約はない    
請負契約に類似した業務委託のため個人事業主の扱いとなる      
労働組合による団体交渉には応じない      
同様に労働委員会の命令を無視できる      
請負契約なので深夜割り増し分は支払わなくてもよい
   
   
と考えているようです(ゼンショー直営のすき家の裁判より)。これはなかなかすっ飛んだ主張です。募集の時にちゃんと伝えていれば良いのですが、絶対そうではないでしょうね…。さらに「すき家」への強盗多発問題もあり、大きくなったからといって、良いチェーンとも一概には言い切れないですね。   
   
そんなウメはさっきなか卯で和風牛丼と冷やし小うどん(410円)のセットをいただいて参りました。アルバイトさん大変だなぁと思いながら(なか卯は別会社なので実態が違うと思いますが)。店内放送が「恋の奴隷」→「夜空ノムコウ」だったのにはちょいと吹きかけましたが、サクっと食べてサクっと帰宅でございます。あぁ、野菜が足らん。

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