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2007年9月16日 (日)

ひたひたマーボー

ひたひたマーボー
自分で何か食事を作ると「何とかの素」に絶対頼ってしまうウメなので、その量に合わせてしまい、つい作りすぎてしまいます。

マーボー豆腐もだいたい3人分をまとめて作ってしまうのでこの有様。加えたのは豆腐とネギだけです。これでは料理とは言えませんね。
こんもりお皿に盛られたマーボーを、ご飯を片手にバクバク食いましたよ。食べすぎましたな、確実に。

マーボー豆腐をこれ以上工夫するにはひき肉を入れるとか、トウバンジャンを入れるとかしないといけないんですかね。
あれば入れるのですが、そのために食材を用意しなくては…と思うと、「まあ、いいや」と考えてしまう辺りがまだまだ料理人まで遠いということですな。

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フード&ドリンク」カテゴリの記事

コメント

麻婆豆腐に溶き卵を入れるんですか?マイルドになりそうですね~。でもこの状態から溶き卵を入れてしまうとあふれそうですね(^_^;)

我が家はとき卵を仕上げに入れます

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