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2007年3月24日 (土)

ベットリチャーハン

ベットリチャーハン
チャーハンのためにわざわざご飯を炊くウメです。と言うのも基本的に冷やご飯や冷凍ご飯がないのでチャーハンが食べたくなった時はご飯を炊くしかないわけですね。

炊き立てのご飯で作るチャーハンというのはなかなか難しいですな。ちょっとでも水分量が多くなるとべちょっとなるので硬めに炊くつもりだったのですが、見事に普通に炊いてしまいました。
今回は具材に卵、椎茸、ネギ、ベーコンに加えモヤシ一袋を投入したため、モヤシから水分がでてさらにベットリしてしまいました。チャーハンはパラパラが命なのに…。

まぁ味はチャーハンの素などを駆使したのでいたって普通に食べられるものでしたが、それにしてもパラパラ感の全くないものになってしまいましたよ(*_*)あぁ料理の達人は遠し…。黄金のチャーハンはいずこへ…。

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