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2007年2月13日 (火)

きのこ月見うどん

きのこ月見うどん
なんとなく料理のようで料理でないものを作りました。

讃岐風うどんにきざんだネギとしいたけ、それにエノキダケを入れて最後に卵を落としたものです。名付けて「きのこ月見うどん」!これに天かすが入れば最高だったのですが、あいにく買うのを忘れてしまいました。

ダシは関西地方では知らない人はいない「ヒガシマル」のうどんスープ。お湯に溶かすだけととっても手軽です。お湯の量が多かったのか少し薄味でしたが、おいしくいただきました。

昔はしいたけキライだったのですが、今はむしろ好物。味の好みってやっぱり変わるんですかねぇ。

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