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2006年9月21日 (木)

琥珀ヱビス

琥珀ヱビス

いつもは発泡酒を飲んでいるお父さんの時々の楽しみとして有名な「ヱビスビール」。スーパーやコンビニで見かけますが、やっぱり高いですよね。ウメにはその味の違いはおろか、そもそもビールがおいしいということが理解できないので、ヱビスも友人に少しもらったくらいしかありません。

「ちょっと贅沢なビール」なんてキャッチフレーズですよね。その贅沢なビールがさらにもうちょっと贅沢になって発売されるそうです。その名も「琥珀ヱビス(こはくえびす)」。その名の通り琥珀色をしていて、アルコール度数が少し高めだそうです。

黒ビールに使用する黒麦芽は通常の製法でできあがった麦芽をローストするだけだが、クリスタル麦芽は発芽工程の工夫でアミノ酸が多い麦芽になる。これを使用すると琥珀色になる。

と、琥珀色になるそうです。こはく~はき~をきる~。

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